Simul – Gastronomy in the moment, in the heart of Athens
At the crossroads of creativity and seasonality, Simul redefines the essence of gourmet cuisine. Nestled in Kolonaki, it embraces the philosophy of “in-situ” cooking—creating gourmet dishes inspired by the day’s freshest ingredients and the spontaneity of the moment.
With a menu that evolves constantly, you’ll discover gourmet food that blends timeless techniques with modern elegance. From meat to seafood, every plate is a dialogue between flavor and inspiration. Pair your meal with a handpicked wine list of fine wine, and allow yourself to taste gastronomy at its purest.
Simul – Γαστρονομία της στιγμής, στο Κολωνάκι
Στο Simul, η μαγειρική είναι εμπνευσμένη από το εδώ και το τώρα. Ένα gourmet εστιατόριο, όπου κάθε μέρα γεννιούνται νέες γεύσεις, ανάλογα με τις διαθέσιμες πρώτες ύλες και τη δημιουργική έμπνευση της στιγμής.
Η φιλοσοφία μας τιμά τη γαστρονομία που σέβεται τις παραδόσεις αλλά τολμά να τις μεταμορφώσει. Τα gourmet πιάτα μας περιλαμβάνουν κρεατικά και θαλασσινά, όλα σερβιρισμένα με επιλεγμένο ποιοτικό κρασί από την προσεγμένη wine list μας. Σας προσκαλούμε σε μια γευστική εμπειρία που εξελίσσεται καθημερινά.