Στα Ιωάννινα, σε έναν χώρο που αποπνέει ζεστασιά και ανεπιτήδευτο χαρακτήρα, το Απόσταγμα δημιουργεί μια εμπειρία βασισμένη στη συντροφικότητα και στο καλό φαγητό. Εδώ, το τραπέζι γίνεται σημείο συνάντησης, με γεύσεις που θυμίζουν σπίτι και παρέα. Ως τσιπουράδικο, ο χώρος συνδυάζει χαρακτήρα ψησταριάς με προσεγμένους μεζέδες, δίνοντας έμφαση στους σπιτικούς μεζέδες. Στο μενού θα βρεις ψητούς μεζέδες, αλλά και μαγειρευτούς, που ετοιμάζονται με μεράκι και ισορροπία γεύσεων. Συνοδεύονται από φρέσκα χόρτα, παραδοσιακές πίτες και χορταστικές ποικιλίες, ιδανικές για μοίρασμα. Η εμπειρία ολοκληρώνεται με παραδοσιακά γλυκά, εκλεκτό τσίπουρο, δροσερές μπύρες και αρωματικό καφέ. Το αποτέλεσμα είναι ένα αυθεντικό στέκι, χωρίς υπερβολές, που τιμά την απλότητα και τη γεύση, προσφέροντας έναν λόγο να επιστρέφεις ξανά και ξανά.