Ακταίον Restaurant - Authentic Cuisine Seafood Firostefani

English

Writing gastronomic history since 1922

Aktaion Restaurant has been at the foundation of Santorinian gastronomy for close to a century! Three generations of restauranteurs praising the unique products of this amazing island through tastes and flavours that mesmerize your palate in the most delightful way!

Discover the authentic cuisine of Santorini

Aktaion Restaurant’s traditional cuisine has been based on the same principles and passion for the past ninety and more years. Carefully selected raw materials from the island that Vangelis Roussos himself picks every day, traditional recipes prepared with love and care for Aktaion’s visitors. Culinary history is written every day in the kitchen of Aktaion Restaurant in Santorini and everyone enjoys it with the same pleasure for almost a century now.

traditional dishes like fava, korkosela, Santorinian salad with codfish, octopus with fava and sweet capers, the historic Santorini tomato balls, hloro cheese of Santorini, skordomakarona (pasta with garlic) and moussaka in the oven and a range of options with meat and seafood plus various daily proposals, and wines from island’s historic vineyard accompany in the most tasteful way the view to the world-acclaimed caldera of Santorini.

In an iconic location

Overlooking the spectacular caldera of Santorini, Firostefani is one of the most privileged locations on the island; the restless blue of the Aegean and the breath-taking energy of the volcanoes add to the inimitable ambiance of our spot, our tiny slice of heaven!

Live a nostalgic experience

Santorini’s volcanic soil boasts an outstanding selection of unique products that we love! With utmost respect to time-honored traditional recipes and our profound love to what makes Santorini taste so good, we prepare dishes that will enchant your heart with their quality and taste!

Ελληνικά

Γράφοντας γαστρονομική ιστορία από το 1922!

Για περισσότερα από 95 χρόνια  το εστιατόριο Ακταίον στο Φηροστεφάνι σας υποδέχεται με το ίδιο μεράκι για να μοιραστεί μαζί σας γεύσεις εμπνευσμένες από τη Σαντορίνη. Τρεις γενιές εστιατόρων εξυμνούν τα μοναδικά προϊόντα του υπέροχου αυτού τόπου μέσα από πιάτα που θα καταπλήξουν τον ουρανίσκο σας!  

Ανακαλύψτε την αυθεντική κουζίνα της Σαντορίνης

Η παραδοσιακή κουζίνα του Ακταίον στηρίζεται εδώ και ενενήντα χρόνια πάνω στις ίδιες αρχές και το ίδιο μεράκι. Προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες από το νησί, που ο ίδιος ο Βαγγέλης Ρούσσος διαλέγει καθημερινά, συνταγές πατροπαράδοτες που ετοιμάζονται με φροντίδα και αγάπη για τους επισκέπτες του Ακταίον. Μια ιστορία γευστική που κάθε μέρα γράφεται στην κουζίνα του εστιατορίου Ακταίον και που όλοι την απολαμβάνουν με την ίδια ευχαρίστηση.

Παραδοσιακό φαγητό σαν την αξεπέραστη φάβα, που στο Ακταίον μαγειρεύονται καθημερινά, την κορκοσέλα με αβγά, ντομάτα και πράσινη πιπεριά, άσπρες μελιτζάνες, τα σκορδομακάρονα, η σαντορινιά σαλάτα με ξελουριστό μπακαλιάρο, το χταπόδι με φάβα και γλυκιά κάπαρη, οι ιστορικοί ψευτοκεφτέδες, το χλωρό Σαντορίνης αλλά και μουσακάς σε πήλινο καθώς και μια σειρά από επιλογές με κρεατικά και θαλασσινά καθώς και μια καθημερινή διαφορετική γευστική πρόταση συνοδεύουν κρασιά του διάσημου και εξίσου ιστορικού σαντορινιού αμπελώνα.

Σε μια μοναδική τοποθεσία

Με θέα στην εκπληκτική καλντέρα της Σαντορίνης, το Φηροστεφάνι είναι μια από τις πιο όμορφες περιοχές του νησιού. Το αέναο γαλάζιο του Αιγαίου και η ενέργεια των ηφαιστείων προσθέτουν στην ανυπέρβλητη ατμόσφαιρα της τοποθεσίας μας, την δική μας μικρή γωνιά του παραδείσου!

Ατμόσφαιρα γεμάτη νοσταλγία και τέχνη

Η ιστορία μας είναι μακρά και γεμάτη γεύση. Σερβίρουμε ντόπιους και επισκέπτες της Σαντορίνης από το 1922 και λατρέψαμε κάθε στιγμή, όπως κι εσείς απολαύσατε κάθε μας πιάτο! Ας υψώσουμε λοιπόν τα ποτήρια μας κι ας ευχηθούμε πολλά περισσότερα χρόνια γαστρονομικής ιστορίας! Ανακαλύψτε την ατμόσφαιρα του Ακταίον.