Εδώ και πολλά χρόνια, η οικογένεια Σωτηράκη είναι ένας παθιασμένος και πιστός υπηρέτης της ιταλικής κουζίνας. Η αγάπη για την κουλτούρα της παραδοσιακής ιταλικής κουζίνας οδήγησε στη γέννηση του εστιατορίου Capricci Rodos. Θα μπορούσαμε να πούμε πολλά πράγματα, αλλά θα προτιμούσαμε να τονίσουμε την πρωτοτυπία των πιάτων και των γεύσεών μας στα ζυμαρικά καθώς και στην πίτσα