Ο Γιώργος Μωραΐτης γεννήθηκε στην Αθήνα. Από νεαρή ηλικία εκτέθηκε στην δημιουργία μεταλλικών κατασκευών, παρατηρώντας τις τεχνικές επεξεργασίας του υλικού στο εργαστήριο του πατέρα του, ενός από τους καλύτερους μάστορες του ορείχαλκου. Από τότε έγινε φανερή η αγάπη του για τη χειροτεχνική εργασία αυτή, η οποία τον βοήθησε να αναπτύξει σε τόσο υψηλό βαθμό τις δεξιότητες του. Το 1982, ο Γιώργος Μωραΐτης ανέλαβε εξ’ ολοκλήρου την διεύθυνση του εργαστηρίου. Ξεκίνησε την επαγγελματική του πορεία συνεργαζόμενος με αρχιτέκτονες και διακοσμητές, δημιουργώντας μεταλλικές κατασκευές για δημόσιους και ιδιωτικούς χώρους, χώρους πολιτισμού και ξενοδοχεία. Έφτιαξε επίσης σκηνικά για ταινίες και θεατρικά. Η αγάπη και η διαρκής ενασχόλησή του με τη μουσική, αποτελούν μια συνεχή τροφοδοσία της καλλιτεχνικής του έκφρασης, ορίζοντας συχνά νέες παραμέτρους στη δημιουργικότητα του.